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豆入りポテトサラダ
材料
2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
混ぜてたんぱく質プラス 小さな3種の蒸し豆 | 1/2袋 |
じゃがいも（中） | 1個（約100g） |
きゅうり | 1/4本 |
にんじん | 30g |
マヨネーズ | 大さじ2 |
塩・こしょう | 少々 |
作り方
じゃがいもは乱切り、にんじんはいちょう切りにして一緒にゆで、水けをきって塩・こしょうで味をととのえる。じゃがいもは軽くつぶす。
きゅうりは輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水けをしぼる。
「小さな3種の蒸し豆」と(1)(2)をマヨネーズで和える。
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