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ソイ&アーモンドプリン
材料
8個分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト | 200g |
アーモンドミルク | 200g |
きび砂糖 | 50g |
水 | 50ml |
粉寒天 | 3g |
いちご（冷凍） | 16個 |
グラニュー糖 | 適量 |
作り方
アーモンドミルクを沸かし、きび砂糖を加え、水に粉寒天を混ぜたものを加えてよく混ぜ、弱火で1〜2分煮る。
「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」をよく混ぜてなめらかにしたところに粗熱をとった(1)を加えてよく混ぜる。
(2)をカップに8等分（約60g）になるように注いで冷やし固める。
いちごにグラニュー糖をかけ、いちごが溶けてソース状になるまで加熱する。ソースにとろみがでたら冷やす。
固めた(3)に(4)をかける。
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