ふじっ子で鶏肉チンジャオロース
お肉も野菜もおいしく食べれるチンジャオロース！「ふじっ子（塩こんぶ）」のうま味でより深い味わいになります！
材料（2人分）
鶏肉
200ｇ
ピーマン
4個
竹の子（せん切り）
100ｇ
塩
少々
こしょう
少々
ごま油
大さじ１杯
下味の調味料（鶏肉）
酒
小さじ１
醤油
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2
合わせ調味料
ふじっ子（塩こんぶ）
3g
オイスターソース
大さじ１
酒
大さじ１
砂糖
小さじ1
作り方
- 1鶏肉はそぎ切りにした後、さらに細切りにする。 ピーマンも同じくらいの細切りにする。
- 2(1)の鶏肉をビニール袋に入れて「下味の調味料」を加えてよく揉む。
- 3「ふじっ子（塩こんぶ）」以外の、 「合わせ調味料」を混ぜておく。
- 4中華鍋にごま油を熱し、強火で鶏肉を炒める。 ピーマン、竹の子も加え、塩、こしょうを少々して炒める。
- 5鶏肉の色が変わり火が通ったら、「合わせ調味料」、「ふじっ子（塩こんぶ）」を加えて30秒ほど炒めて完成。
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