ひじきと大豆の煮物
ひじきに出汁がしみ込んで、ごはんにぴったりな味わいです。
調理時間25分
- ※調理時間はひじきを水で戻す時間は含めません。
材料（4人分）
芽ひじき（乾燥）
20ｇ
にんじん
30g
油揚げ
1/2枚
ちくわ
1本
大豆水煮
100g
れんこん
30g
だし汁
200ml
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ２～３
酒
大さじ１
サラダ油
大さじ１
作り方
- 1大豆以外の具材をお好みの大きさに切る。
- 2戻したひじき・大豆・(1)をサラダ油で軽く炒める。
- 3だし汁と調味料を加え、中火で汁けがなくなるまで10～15分煮る。
- ※お好みで、しいたけ・ごぼう・枝豆などを加えてもおいしく召しあがれます。
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