蒸し豆のピクルス
作り置きに重宝する！使い方いろいろ蒸し豆ピクルス
材料（2人分）
＜aの材料＞
5種の蒸しサラダ豆
1袋
玉ねぎ
1/4個※うす切り
甘酢
100ml
＜bの材料＞
蒸し大豆
1袋
玉ねぎ
1/2個※1cm角切り
パプリカ（赤・黄）
各1/6個※1cm角切り
甘酢
100ml
＜cの材料＞
蒸し黒豆
1袋
りんご
1/4個※1cm角切り
ピクルス酢
りんご酢50ml、水50ml、はちみつ大さじ1と1/2
作り方
- 1＜aの作り方＞ (1) 玉ねぎはうす切りにする。
- 2(2) 保存ビンに「5種の蒸しサラダ豆」と(1)を入れて甘酢を注ぐ。
- 3＜bの作り方＞ (1) 玉ねぎとパプリカは1cm角に切る。
- 4(2) 保存ビンに「蒸し大豆」と(1)を入れて甘酢を注ぐ。
- 5＜cの作り方＞ (1)りんごは1cm角に切り、ピクルス酢はあわせておく。
- 6(2) 保存ビンに「蒸し黒豆」とりんごを入れてピクルス酢を注ぐ。
- ※蒸し豆の使用量は目安です。お好みでご調整ください。
a. サラダにトッピングしたり、酢の物のベースに･･･
b. カレーに添えて･･･
c. 蒸し豆ヨーグルトにトッピングして･･･
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