ごぼうと穴子のまぜ寿司
材料（3～4人分）
おかず畑 ごぼう煮
1袋
普通に炊いたごはん
2合分
すし酢
大さじ4
きざみ穴子蒲焼
40～50g
作り方
- 1米をとぎ、30分程度浸水させて炊飯器で普通に炊く。「おかず畑 ごぼう煮」は汁を取り分け、具は1cm長さに切る。
- 2炊き上がったごはんにすし酢と「おかず畑 ごぼう煮」の汁を混ぜて酢飯をつくる。
- 3切っておいた「おかず畑 ごぼう煮」の具と穴子を混ぜあわせる。
- 4※好みで細切りにした大葉しそをのせる。
- ※ごぼうの香りが穴子の香ばしさを引き立てる
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