やわらか♡ヨーグルトサラダチキン
ヨーグルトでやわらかヘルシー！
・ヨーグルト臭さや酸味は残りません♪
・日持ちは、冷蔵庫で4～5日です。
調理時間5分
- ※調理時間は下味をつける時間、置く時間を除きます。
材料（2人分）
＜ A ＞
カスピ海ヨーグルト
大さじ4
塩
小さじ1強
砂糖
小さじ1
にんにく
チューブ1～2cm
粗挽き黒胡椒
少々
鶏むね肉
1枚（300g）
付け合せの野菜（ベビーリーフ、ミニトマト等）
適量
作り方
- 1鶏肉は、皮面をフォークで数カ所刺し、Aと共にジップロックに入れる。よく揉み込んだら空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日から一晩置く。
- 2大きめの鍋にたっぷりの水(分量外)を入れ強火にかける。沸騰したら弱火にし、(1)を入れて2～3分煮る。火をとめて蓋をし、そのまま30分ほど置く。
- 3表面についたヨーグルトが気になる場合は、ペーパータオルなどで軽く拭き取り、食べやすい大きさに切って付け合せの野菜と一緒に器に盛る。
- ※お好みでにんにくや粗挽き黒胡椒を添える
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