鶏肉とさつまいもの塩バター炒め
材料（2人分）
おまめさん 豆小鉢 きんとき
1パック
鶏もも肉
1枚
さつまいも
1本
＜ A ＞
塩こしょう
少々
酒
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1（山盛り）
サラダ油
大さじ1/2
B
液体塩こうじ
大さじ1
バター
10g
パセリ
適量
作り方
- 1鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋にAと一緒に入れよく揉み込み、5分以上漬け込む。さつまいもは洗って乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジ(600w)で4分加熱する。
- 2鶏もも肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮面から焼いて蓋をし、両面3分ずつ焼く。さつまいもを入れ焼き目がつくように炒め、「おまめさん 豆小鉢 きんとき」を汁気を切って加え、Bも加えてよく絡める。器に盛り、パセリをふる。
- ※電子レンジ500wの場合は4分50秒加熱してください。
レシピをシェア
