塩こんぶの牛肉チャーハン
材料（2人分）
牛肉（細切れ肉）
100ｇ
赤ピーマン（1cm四方）
1個
長ねぎ（白い部分・粗みじん切り）
1/3本分
万能ねぎ（小口切り）
5本分
卵
2個
サラダ油
大さじ2
ごはん
茶碗2杯分
ふじっ子（塩こんぶ）※刻んで使用 （または「きざみ塩こんぶ ごま」）
9ｇ
塩・こしょう
少々
しょうゆ
少々
作り方
- 1フライパンにサラダ油を熱し、塩、こしょうした牛肉を色が変わるまで炒める。赤ピーマンを 加えてさっと炒め、一度取り出す。
- 2フライパンにサラダ油を入れ、溶いた卵を加えて大きくかき混ぜ、半熟状態のところにごはんを入れてほぐしながらよく炒める。
- 3(1)と「ふじっ子（塩こんぶ）」、ねぎを加えてさらに炒め、塩、こしょう、しょうゆで味をととのえる。
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