塩こんぶ醤油の冷奴
材料（2人分）
豆腐
1丁
みょうが
1本
万能ねぎ
適量
しょうが
1片
ふじっ子（塩こんぶ）※刻んで使用
（または「きざみ塩こんぶ ごま」）かるく5ふり（1ｇ）
《塩こんぶ醤油》
しょうゆ
大さじ1
ふじっ子（塩こんぶ）※刻んで使用
（または「きざみ塩こんぶ ごま」）
作り方
- 1しょうゆに「ふじっ子（塩こんぶ）」を入れて《塩こんぶ醤油》を作り、5分おく。
- 2豆腐は軽く水切りし、4等分に切って2つの器に盛り、小口切りにしたみょうが、ねぎ、すりおろしたしょう が、「ふじっ子（塩こんぶ）」をのせ、《塩こんぶ醤油》をかける。
- ※お好みで青じそ（大葉）を添えると彩り良く仕上がります。
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