れんこん彩りちらし寿司
材料（4人分）
おかず畑 れんこんの８品目の彩りサラダ
1パック
白ご飯
300g
卵
1個
海老
4尾
きぬさや
4本
サラダ油
小さじ1
作り方
- 1「おかず畑 れんこんの８品目の彩りサラダ」と白ご飯を混ぜ合わせる。
- 2ボウルに卵を割りほぐし、塩少々で調味する。
- 3フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れて薄焼き卵を作り、細切りにする。（錦糸卵）
- 4絹さやは筋を取り、塩ゆでして半分に切る 。
- 5海老は背わたを取り除き、塩ゆでして殻をむいておく。
- 6(1)をカップなどで型抜きして器に盛り、錦糸卵、海老、絹さやなどを、彩りよく飾る。
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