黒豆入り豆乳プリン
材料（7個）
おまめさん 丹波黒黒豆
または おまめさん 北海道黒豆1袋
調整豆乳
400ml
卵
3個
砂糖
120g
生クリーム
100ml
ホイップクリーム
適量
ミント
適量
作り方
- 1ボウルに砂糖と卵を混ぜ合わせる。
- 2鍋に調整豆乳と生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前に火を止め、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせる。
- 3耐熱容器に「おまめさん 黒豆」を入れ、(2)を流し入れる。
- 4バットにキッチンペーパーを敷いてお湯をはり、(3)を並べてアルミ箔をかぶせ、170度に熱したオーブンで30分蒸し焼きにする。
- 5粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- ※お好みでホイップクリームを絞り、「おまめさん」とミントを添える。
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