塩こんぶのパエリア
材料（2人分）
ふじっ子（塩こんぶ）
10g
米
1カップ
冷凍海老またはシーフードミックス
150g
玉ねぎ（みじん切り）
1/4個
にんにく（みじん切り）
2粒
水
1～1.5カップ
固形ブイヨン
12個
オリーブ油
大さじ1
パプリカ
適量
さやいんげん
適量
作り方
- 1水にブイヨンの素を入れて沸かしておく。（固めが好きな人は1カップ、普通で1.5カップのブイヨンを加える）
- 2米を洗いザルにあげておく。（固いのが好みの場合は洗わずに使用する）
- 3フライパンにオリーブ油とみじん切りのにんにくを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを炒める。
- 4(3)にシーフードミックスを加え炒め、お米も加えて炒め、お米が透き通ったらブイヨンの半分を加え煮る。
- 5(4)の水分がなくなったら残りのブイヨン、「ふじっ子（塩こんぶ）」、パプリカ、さやいんげんを加えてアルミ箔をかぶせて弱火にして炊く。（約10分）
- 6(5)を10分ほど蒸らしてレモンを添えて出来上がり。
※鶏トマトのパエリア（写真奥） ※シーフードの代わりに鶏もも肉200g、さやいんげん、パプリカの代わりにトマト1個でお試しください。
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