きんとき餡の串だんご

とうふを使ったヘルシー串だんご

きんときは袋ごと粗めにつぶすと、手が汚れず便利です。

材料（6本分）

  • おまめさん　きんとき

    1袋

  • 白玉粉

    100g

  • 絹ごし豆腐

    130g

  • 砂糖

    大さじ2

  • 塩

    ひとつまみ

作り方

  1. 1ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、絹ごし豆腐をくずしながら加えて練ってひとまとめにし、18等分にして丸める。
  2. 2鍋に湯を沸かし、(1)を入れて強火でゆでる。浮き上がってから1～2分ゆで、水にとって冷まし、水けを拭きとって、竹串に3個ずつ刺す。
  3. 3「おまめさん きんとき」をボウルに入れ、フォークでていねいにつぶして(2)にのせる。

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