親子丼風!こだわりやさい豆丼

見た目も栄養もバッチリ!手軽に1杯どうですか?

お肉を使わないから、ヘルシー!

調理時間
3
カロリー
425kcal
  • カロリーは1人分換算です。
  • カロリーは卵とじの場合173kcalです。
  • 栄養価表示はレシピ作成時に算出したものです。

材料(2人分)

  • 豆小鉢 やさい豆

    2パック

  • 100ml

  • 昆布つゆ(濃縮)

    大さじ2

  • 万能ねぎ

    2~3本

  • のり

    少々

  • 2個

  • ごはん

    茶碗2杯分

作り方

  1. 1鍋に水と昆布つゆ、「豆小鉢 やさい豆」を入れて沸騰させる。
  2. 2(1)に刻んだ万能ねぎを入れ、溶き卵を回し入れて好みの固さに火を通す。
  3. 3ごはんの上に(2)をのせ、刻んだのりを散らす。
  • アレンジレシピ

ご飯にかけずに、器に盛れば「こだわりやさい豆の卵とじ」としておかずが一品できあがり!

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