里芋とパプリカのガーリックパン粉ソテー
ピックにさせば、一口サイズのパーティーフード、ピンチョスにもなります。
フードコーディネーター：野口英世氏
パプリカをピーマンやいんげん、ズッキーニ、エリンギ、しめじなどにかえても。もちろん、里芋うま煮だけでも十分、おいしくできます！
調理時間8分
カロリー160kcal
- ※カロリーは1人分換算です。
- ※栄養価表示はレシピ作成時に算出したものです。
材料（2人分）
おかず畑 里いも煮
1袋
パプリカ
1/2個
にんにく
1かけ
パセリ
適量 ※お好みで
パン粉
大さじ2
塩・こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1
作り方
- 1フライパンにオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れ、弱火で香りを引き出す。
- 2乱切りにしたパプリカを中火で炒め、塩、こしょうをふる。
- 3汁けをきった「里いも煮」を加え、焼き色をつけるよう炒める。途中、フライパンの空き部分にパン粉を加え、パン粉のみ軽く炒める。
- 4全体をさっと混ぜ、お好みで、パセリのみじん切りをふる。
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レシピ監修者
フードコーディネーター、フードスタイリスト
野口 英世先生
フードコーディネーター、フードスタイリストとして、雑誌、書籍、広告等で活躍中。
無理や無駄のない、作り手重視の効率的な料理レシピアイディアで、美味しさとオシャレを兼ね備えたスタイルある食を提案。
調味料や加工品、キッチンツール、テーブルウェアにも詳しい。