昆布入り 焼きさんまとまいたけの炊き込みごはん
材料（4人分）
ごま昆布
50g
さんま
2尾
まいたけ
1パック（100g）
生姜
15g
万能ねぎ（小口切り）
1本
米
2合
顆粒和風だしの素
小さじ1
塩
適量
作り方
- 1米は洗って炊飯器に移し、2合の目盛りまで水を入れて和風だしの素を加える。
- 2さんまは塩焼きにする。
- 3まいたけは小房にほぐし、生姜はせん切りにして(1)に入れる。
- 4焼き上がったさんまを半分に切って(1)にのせ、普通に炊く。
- 5炊き上ればさんまをとり出し、骨を除いて適当な大きさにほぐし、(4)に戻して「ごま昆布」を加えて混ぜる。
- 6器によそい、ねぎを散らす。
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