黒豆と豆乳のくずもち風
材料（4人分）
豆乳
400ml
おまめさん 丹波黒黒豆
または おまめさん 北海道黒豆1/2袋
片栗粉
50g
黒蜜
40g
きなこ
20g
作り方
- 1豆乳と片栗粉を鍋に入れ、だまがなくなるまでよく混ぜる。
- 2(1)を弱火にかけ、木じゃくしで混ぜながら加熱する。もち状になってきたら焦げないように底からかえしながらさらに3分加熱する。
- 3「おまめさん 丹波黒黒豆」を(2)に加えてかるく混ぜ、ラップを敷いたバットに流し込み表面を平にする。
- 4冷めたらバットからはずして切り分け、黒蜜ときなこをかける。
- ※冷蔵庫で30分冷やすとおいしくいただけます。長時間冷やすと食感が硬くなります。
- ※冷やしすぎにご注意ください。
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