かぼちゃとお豆のサラダ
かぼちゃの自然な甘味とヨーグルトのほどよい酸味がグッドバランス。お豆の食感もたのしいカンタンサラダです。
調理時間15分
カロリー145kcal
- ※カロリーは1人分換算です。
- ※栄養価表示はレシピ作成時に算出したものです。
材料（2人分）
5種の蒸しサラダ豆
または、アレンジひろがる4種の豆水煮1袋(アレンジひろがる4種の豆水煮:1/2袋)
かぼちゃ
100g
塩･こしょう
適量
＜ヨーグルトドレッシング＞
マヨネーズ
大さじ1
カスピ海ヨーグルト
（またはプレーンヨーグルト）
レモン汁
少々
パセリ（みじん切り）
小さじ1/2
作り方
- 1かぼちゃは2cm角に切り、やわらかくなるまでゆでて、熱いうちに軽く塩、こしょうする。
- 2「カスピ海ヨーグルト」、マヨネーズ、レモン汁、パセリのみじん切りを混ぜ合わせてヨーグルトドレッシングを作る。
- 3(1)に「5種の蒸しサラダ豆」を加えて(2)で和える。
- ※「アレンジひろがる4種の豆水煮」を使用する場合は、汁けをきってお使いください
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