しそ昆布のトマト冷やし茶漬け
トマトとしその香りでさっぱり食べられるお茶漬けです。
材料（2人分）
ふじっ子煮 しそ昆布
30g
トマト
1個
大葉
5枚
おろし生姜
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ2
ごはん
200g
緑茶
200ml
作り方
- 1トマトはへたを取り、皮を湯むきする。
1cm角に切る。 - 2大葉は細切りにする。
- 3ボウルにトマト、大葉、オリーブオイル、おろし生姜、「しそ昆布」を入れ混ぜ合わせる。
- 4ごはんは冷水で洗ってぬめりを取り、ザルにあげて水けを切る。
- 5器にごはんを入れ、(3)を上にのせ、冷やした緑茶をかける。
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