ごま昆布の冷や汁風茶漬け
宮崎県の冷や汁をイメージしてお茶漬けにしてみました。
材料（2人分）
ふじっ子煮 ごま昆布
30g
きゅうり
1/2本
みょうが
1個
絹ごし豆腐
80g
ごま油
小さじ1
ごはん
200g
麦茶
200ml
作り方
- 1きゅうり、みょうがは小口切りにする。
- 2ごはんは冷水で洗ってぬめりを取り、ザルにあげて水けを切る。
- 3器にごはんを入れ、絹ごし豆腐を手で崩してのせ、上に「ごま昆布」をのせる。
- 4きゅうり、みょうがを周りに散らして、ごま油を回しかける。
- 5冷やした麦茶をかける。
- ※豆腐は手で崩すことで甘味、風味が引き立ちます。
- ※麦茶の風味が合います。
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