ごま昆布の青椒肉絲風アスパラ炒め
ごはんのお供だけでなく調味料用途として旬野菜を活用した「ふじっ子煮」の新たな食べ方をご提案
材料（2人分）
ふじっ子煮 ごま昆布
50g
赤パプリカ
30g
アスパラガス
4本（90g）
油揚げ
1枚
たけのこ水煮（細切り）
50g
水
40ml
ごま油
大さじ1
ごま（お好みで）
適量
作り方
- 1アスパラガスはかたい部分を除き4cm長さに、油揚げは1cm幅に切る。赤パプリカは細切りにする。
- 2ボウルに「ごま昆布」と水40mlを合わせる。
- 3フライパンにごま油をひいて油揚げを色づくまで炒める。
- 4アスパラガス、たけのこ、赤パプリカ、(2)を加えて炒める。
- 5器に盛り、お好みでごまを散らす。
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