【デリッシュキッチン監修】大豆と鶏肉のこっ照り炒め
材料（2人分）
鶏もも
1枚（250g）
蒸し大豆
1袋
大根
5cm（150g）
サラダ油
大さじ1
すき焼きのたれ
大さじ3
細ねぎ(刻み)
適量
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
作り方
- 1大根は縦十字に切り、切り口を下にして横5mm幅に切る(いちょう切り)。
- 2鶏肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
- 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて両面焼き色がつくまで焼く。大根を加えて透き通り、肉に火が通るまで炒める。大豆を加えて油がまわるまで炒める。すき焼きのタレを加え、照りが出るまで炒める。
- ※「蒸し大豆」の使用量は目安です。お好みでご調整ください。
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