【デリッシュキッチン監修】豆ときのこのパンプキンスープ
材料（2～3人分）
このまま使えるだいず水煮
60g
ソーセージ
4本（80g）
かぼちゃ
1/8個（135g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
しめじ
1/2パック（50g）
有塩バター
10g
牛乳
200cc
パセリ(刻み)
少々
＜ A ＞
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
水
200cc
作り方
- 1かぼちゃは皮付きのまま2～3cm角に切る。玉ねぎは1cm角に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
- 2ソーセージは斜め1cm幅に切る。
- 3鍋にバターを入れて中火で熱して溶かし、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。かぼちゃ、しめじ、ソーセージを加えてバターがなじむまで炒める。
- 4「だいず水煮」、Aを加えて混ぜ、煮立ったらふたをしてかぼちゃがやわらかくなるまで5～6分煮る。牛乳を加えて混ぜ、沸騰直前まであたためる。
- 5器に盛り、パセリをちらす。
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