オクラと純とろのねばとろうどん
「純とろ」とオクラのとろみに。鶏むね肉でたんぱく質もプラスしてボリュームアップ。
「純とろ」を加えることで食物繊維・ミネラルもプラスできます。
調理時間5分
カロリー406kcal
塩分4.2g
食物繊維2.8g
- ※カロリーは1人分換算です。
- ※塩分は食塩相当量です。
- ※栄養価表示はレシピ作成時に算出したものです。
材料（2人分）
純とろ
6g
うどん（冷凍）
2玉
鶏むね肉
100g
オクラ
80g（8本）
卵
2個
＜ A ＞
水
500ml
めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ4
和風顆粒だしの素
小さじ2
作り方
- 1鶏むね肉はうすくそぎ切りにする。オクラはヘタを切り小口切りにする。
- 2鍋にAを入れ、中火にかける。沸騰したらうどん、オクラ、「純とろ」の半量を入れて煮る。
- 3うどんが煮えたら、鶏むね肉を加える。鶏肉の色が変わったら強火にして煮立たせ、溶き卵を少しずつ回し入れる。
- 4卵がふんわりとしたら火を止めて器に盛り、残りの「純とろ」をのせる。
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