豆入りポテトサラダ
材料（2人分）
5種の蒸しサラダ豆
1/2袋
じゃがいも（中）
1個（約100g）
きゅうり
1/4本
にんじん
30g
マヨネーズ
大さじ2
塩・こしょう
少々
作り方
- 1じゃがいもは乱切り、にんじんはいちょう切りにして一緒にゆで、水けをきって塩・こしょうで味をととのえる。じゃがいもは軽くつぶす。
- 2きゅうりは輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水けをしぼる。
- 3「5種の蒸しサラダ豆」と(1)(2)をマヨネーズで和える。
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5種の蒸しサラダ豆
1/2袋
じゃがいも（中）
1個（約100g）
きゅうり
1/4本
にんじん
30g
マヨネーズ
大さじ2
塩・こしょう
少々
