ひじきと豆の鶏炊き込みごはん
材料（2～3人分）
ふっくら ひじき水煮
70g
このまま使えるだいず水煮
70g
米
2合
鶏もも肉
150g
油あげ
1枚
にんじん
40g
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
小さじ1/3
作り方
- 1米をとぎ、30分程度浸水させる。
- 2鶏もも肉は一口大に切り、しょうゆ、酒、みりんで下味をつける。 にんじんはせん切り、油あげは油抜きして短冊に切りにする。
- 3(1)をザルに上げて炊飯器に移し、鶏もも肉のつけ汁と塩を入れて水を2合の目盛りまで加える。
- 4(3)に(2)と「ふっくらひじき水煮」、「このまま使えるだいず水煮」を加えて普通に炊飯する。
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