ラタトゥイユ a la ふじっ子
モーダルウィンドウを開きます- ※動画内の商品写真は撮影当時のパッケージです。
旬の野菜を用いて、あなただけの「ラタトゥイユ a la ふじっ子®」に挑戦してみましょう！
材料（2人分）
ふじっ子（塩こんぶ）
4つまみ（20g）
茄子
2本
トマト
1個
玉葱
1/4個
パプリカ赤
1/4個
パプリカ黄
1/4個
アスパラ
2本
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ3
大葉
4枚
みょうが
2本
作り方
- 1茄子、トマト、パプリカは乱切り、玉ねぎはくし切り、アスパラは皮を向いて４等分に切っておく。
にんにくはみじん切り、大葉・みょうがは千切りにしておく。 - 2熱したフライパンに、オリーブオイル、にんにく、茄子を加え、炒める。
- 3(2)がしんなりしたら、トマト、パプリカ、玉ねぎ、アスパラを加えさらに炒め、「ふじっ子（塩こんぶ）」を入れて味をなじませ、みょうが（半分）を加えてさっと混ぜ炒める。
- 4器に盛り、残りのみょうがと大葉を盛り付ける。
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