ふじっ子とサバ缶ときゅうり

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おそとで調理する場合は、みょうがと大葉を事前に水に漬けてぱりっとさせ、湿ったペーパータオルでくるみ、保存袋で持っていくと、楽ちんです。

材料(2人分)

  • ふじっ子(塩こんぶ)

    2つまみ(10g)

  • サバ缶(水煮)

    1缶

  • きゅうり

    1本

  • みょうが

    1本

  • 大葉

    2枚

  • 煎りごま(白)

    少々

作り方

  1. 1みょうがと大葉は千切りにしておく。
  2. 2きゅうりを3分の1にカットし、保存袋に入れ、手のひらで押しつぶし、「ふじっ子(塩こんぶ)」を入れて、よく揉みこんでおく。
  3. 3煮汁を切ったサバ缶を器に盛り、(2)を盛り、みょうが、大葉を盛り付け、煎り胡麻をふる。

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