味付け不要！「おかず畑 おばんざい小鉢 切干大根」春巻き
材料 2人前
| 切干大根 2P | 2パック |
|---|---|
| 春巻きの皮 | 4枚 |
| 鶏ささみ | 100g |
| 水菜 | 40g |
| ピザ用チーズ | 40g |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
| リーフレタス | 30g |
| ミニトマト | 4個(40g) |
【A】
| 薄力粉 | 大さじ1/2 |
|---|---|
| 水 | 大さじ1 |
作り方
- 1下準備
・鶏ささみは筋を取り、火が通るまでゆでてほぐす。
・水菜を5cm長さ程度に切る。
・【A】を合わせる。 - 2ボウルに「おかず畑 おばんざい小鉢 切干大根」、鶏ささみ、水菜、薄力粉を入れて混ぜる。
- 3春巻きの皮の中央より少し角の近くに、1とピザ用チーズをのせて包む。
- 4包み終わりに【A】を塗ってとめる。
- 5170℃の揚げ油で、返しながら薄く色付くまで揚げる。
- 6器に盛り付け、リーフレタスとミニトマトを添える。
