1960年に「株式会社富士昆布」として創業したフジッコ。
創業者・山岸八郎が最初に開発に取り組んだ商品はとろろ昆布です。
１枚の昆布を絹のようにきれいなとろろ昆布に薄くスライスするために、スライサーの刃の角度など技術面で試行錯誤。
何よりも原料にこだわり、採算度外視で、北海道や三陸産の品質の良い昆布を厳選しました。
そうして発売したとろろ昆布「磯の雪」は"おいしい"と評判に。
また、量り売りが一般的ななか、個別包装での全国販売も画期的でした。