Q「カスピ海ヨーグルト」シリーズ　「生乳」と「牛乳」はどう違うのですか？

乳牛からしぼったままの乳を「生乳」、飲用目的で「生乳」から不純物を取り除いたり殺菌したものを「牛乳」と呼びます。牛乳を原料とするより生乳の方が味や風味が良くなります。