Qかぼちゃの中にとても硬いものが入っていました。

写真のようにかぼちゃの中で発見される白色や黄色がかった硬いものは、かぼちゃの成分である糖質やデンプン質が結晶化する「クリスタル症状」と呼ばれる症状です。かぼちゃの生育時に水分が不足した際に発生する場合があります。

この「クリスタル症状」のものは硬く風味がよくないため、お召し上がりはお控えください。