豆とズッキーニのオムレツヨーグルトオーロラソース

#主菜
豆とズッキーニのオムレツヨーグルトオーロラソース
エネルギー
153kcal / 人
たんぱく質
11.9g / 人

※栄養計算はレシピ作成時に算出したものです。

材料

2人分
3個
ズッキーニ
1 / 3本
粉チーズ
大さじ1
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
【ヨーグルトオーロラソース】
ケチャップ
大さじ1
こしょう
少々

作り方

  1. ズッキーニはうす切りにする。
  2. 卵を溶きほぐし、粉チーズと塩を加えて混ぜる。
  3. フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて①を並べて焼き、蒸しサラダ豆を加える。
  4. オリーブオイル小さじ2を足して②を流し入れて焼き、半熟状になったら半分に折りたたむ。
  5. ヨーグルトオーロラソースを混ぜ合わせる。
  6. ④を半分に切って皿にのせ、⑤を添える。