鯖缶ときのこのキーマカレー
340kcal / 人
20.1g / 人
※栄養価表示はレシピ作成時に算出したものです。
材料
2人分- 鯖の水煮（缶詰）
- 1 / 2缶（約100g）
- 玉ねぎ
- 1 / 4個
- きのこ（しめじ、まいたけ、エリンギなど）
- 50g
- しょうが
- 5g
- カレールウ
- 25g
- カスピ海ヨーグルト
- 50ml
- 油
- 大さじ１
- あればローリエ
- 1枚
- ごはん
※ごはんは栄養計算に含まず（食べる量にあわせてご確認ください） - ゆで卵
- 2個
- 小ねぎ（小口切り）
- 1本分
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、しょうがは千切りにする。
- きのこはざく切りにする。
- カレールウは刻んでおく。
- 鍋に油を入れて①を入れて炒め、ローリエと鯖缶を汁ごと加えて鯖をつぶしながら煮る。
- ④に③とカスピ海ヨーグルトを加えて混ぜながら軽く煮込む。
- 器にごはんを広げて④をのせ、半分に切ったゆで卵を添えて小ねぎを散らす。
