お弁当にはやっぱり“ふじっ子”レシピコンテスト

「お弁当にはやっぱり“ふじっ子”レシピコンテスト」で見事入賞された作品のレシピを掲載いたします。どの作品も個性が光る力作揃い！入賞作品のレシピを参考にして、皆さんもお弁当作りに挑戦してみてはいかがですか？

約9個分

ａ薄力粉／200g、ベーキングパウダー／小さじ2、砂糖／50g
ｂ牛乳／50cc、サラダ油／30cc、とき卵／1個分、絹豆腐／100g
ｃふじっ子黒豆／12粒、白花豆／3粒、金時豆／9粒、キャンディチーズ／9個

１.ボールにａを入れグルグル混ぜ、ｂを加え、滑らかになるまでよく混ぜる。
２.1をマフィン型半分位に入れ、キャンディチーズを１つずつ入れ、また、1を7分目位に入れ、粗く刻んだＣの豆をそれぞれトッピングする。
３.2を180度のオーブンで約20～23分焼く。

2個分

豚ひき肉／100ｇ、ふじっ子しそこんぶ／10ｇ
ａパン粉／大さじ1、酒／大さじ1、白ゴマ／大さじ1、塩・胡椒／少々
作り方

１.ボールにひき肉と粗く刻んだしそ昆布と塩・胡椒を入れてよく混ぜ、ａを加えて混ぜる。
２.1を2等分に分け、楕円形に丸め、真ん中を少しへこませて、フライパンで焼く。

大根／50ｇ、人参／50ｇ、すし酢／大さじ2、ふじっ子純とろ／2ｇ

１.大根、人参は千切りにし、塩をしてしんなりさせる。
２.1の塩をさっと流し、水気を切ってすし酢を加えて混ぜ、純とろで和える。

ハートのだし巻き

茹でブロッコリー

ミニトマト