フジッコ愛情レシピ

しそ昆布入り雑炊

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材料

(2人分)

ふじっ子煮 しそ昆布 20g
鶏肉 80g
お好みの野菜(にんじん、白菜、大根、しめじ等お好みの野菜) 200g
万能ねぎ 1本
2個
ごはん 200g
市販のめんつゆ(ストレートタイプ) 600ml

作り方

  • 鶏肉、にんじん、白菜、大根、しめじは1cm角に切る。
  • 万能ねぎは小口切りにする。
  • ごはんはザルに入れてさっと洗っておく。
  • 鍋にうどんだしと(1)を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込み、(3)を加えてひと煮立ちさせる。
  • (4)に溶き卵を加え、ふじっ子煮しそ昆布と(2)を散らしてフタをし、火を止めて1分置く。

ヘルシーポイント

 食物繊維
 カルシウム

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