塩昆布のパエリア
（2人分）
| ふじっ子 | 10g |
|---|---|
| 米 | 1カップ |
| 冷凍海老またはシーフードミックス | 150g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1／4個 |
| にんにく（みじん切り） | 2粒 |
| 水 | 1〜1.5カップ |
| 固形ブイヨン | 1／2個 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| パプリカ | 適量 |
| さやいんげん | 適量 |
- 水にブイヨンの素を入れて沸かしておく。（固めが好きな人は1カップ、普通で1.5カップのブイヨンを加える）
- 米を洗いザルにあげておく。（固いのが好みの場合は洗わずに使用する）
- フライパンにオリーブ油とみじん切りのにんにくを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを炒める。
- (3)にシーフードミックスを加え炒め、お米も加えて炒め、お米が透き通ったらブイヨンの半分を加え煮る。
- (4)の水分がなくなったら残りのブイヨン、ふじっ子、パプリカ、さやいんげんを加えてアルミ箔をかぶせて弱火にして炊く。（約10分）
- (5)を10分ほど蒸らしてレモンを添えて出来上がり。
※鶏トマトのパエリア（写真奥）
シーフードの代わりに鶏もも肉200g、さやいんげん、パプリカに代わりトマト1個でお試しください。
シーフードの代わりに鶏もも肉200g、さやいんげん、パプリカに代わりトマト1個でお試しください。
● 食物繊維
米を洗わずに使用すると本格的なパエリアに。
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