大豆入り鶏巾着のみぞれ煮
310kcal / 人
22.1g / 人
※栄養価表示はレシピ作成時に算出したものです。
材料
2人分- すし揚げ
- 4枚
- 鶏ひき肉
- 120g
- ささがきごぼう
- 30g
- 蒸し大豆
- 60g
- おろししょうが
- 小さじ1 / 2
- 塩
- 小さじ1 / 4
- だし汁
- 300ml
- さとう
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- 大根おろし
- 60g
- 茹でたほうれん草
作り方
- すし揚げは一辺に切り目を入れて袋状に開き、熱湯をかけて油抜きする。
- 鶏ひき肉、ささがきごぼう、蒸し大豆、おろししょうが、塩を混ぜ合わせる。
- ②に①を詰めて爪楊枝で止める。
- 鍋にだし汁、さとう、しょうゆを入れて煮立て、③を加えて8～10分煮る。
- 大根はおろしてザルにのせて水けを切り、ほうれん草は茹でて3cm幅に切る。
- 器に盛り、大根おろしと茹でたほうれん草を添える。
