豆ペースト（大豆のフムス）
425kcal / 全量
19.5g / 全量
（全量）※栄養価表示はレシピ作成時に算出したものです。
材料
作りやすい分量（全量）
- a＜プレーン＞
- 蒸し大豆
- 100g
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1 / 4
- 白ねりごま
- 大さじ1
- 牛乳（または豆乳）
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1 / 4
- オリーブオイル
- 大さじ1
- b＜パプリカ入りの場合＞
- aの豆ペースト
- 焼いて皮を剥いたパプリカ（赤）
- 1 / 4個
- c＜アボカド入りの場合＞
- aの豆ペースト
- アボカド
- 1 / 4個
作り方
-
フードプロセッサーにオリーブオイル以外の材料を入れてペースト状にする。
器に盛り、中央をくぼませてオリーブオイルをかける。
※アボカド入りは半量を刻んでペースト状にした後に和えると彩りよく仕上がります。
※にんにくの臭いが気になる方は省いてお作りください。
a. プレーンペーストにガーリックトーストを添えたり、パンに塗ってサンドイッチにも
b. パプリカ入りペーストにソテーしたチキンとハーブを添えて
c. アボカド入りペーストにボイルしたエビとハーブを添えて
