具たくさんすりごま豚汁

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whatshot エネルギー

171kcal
(1人分換算)

塩分

1.7g

出汁と具だくさんで美味しく味わう汁もの!
レシピ開発者:本多京子先生

ヘルシーポイント 食物繊維

レシピカテゴリー

レシピ監修者

医学博士・管理栄養士。

本多京子先生

材料

2人分

材料 分量

おかず畑 野菜炊き合せ

155g

豚肉

60g

ねぎ

1/2本(30g)

なめこ

1/2袋(50g)

昆布出汁

300ml

味噌

大さじ1

すりごま(白)

小さじ1

作り方

  1. おかず畑 野菜炊き合わせは袋からだし、それぞれを1/2〜1/4にカットする。(煮汁はとっておく)長ネギは1cm幅に切る。

  2. 豚肉はひとくち大に切る。

  3. 鍋に昆布出汁を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加えてひと混ぜし、色が変わったら、①となめこを加える。

  4. ③に味噌を加えて溶き延ばし、椀にもってすりごまをふる。

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