絞り込み条件を選択して画面下の「検索」をクリックしてください。
卵
1人分
材料 | 分量 |
---|---|
おかず畑 里いも煮 | 1袋 |
片栗粉 | 大さじ2 |
オリーブ油 | 小さじ1 |
モッツァレラチーズ | 50g |
ルッコラ | 適量 |
ミニトマト(赤・黄など) | 2個 |
「おかず畑 里いも煮」は煮汁を切ってフォークかマッシャーでつぶし、片栗粉をふり入れてこね、ひとまとめにする。
ラップを広げて片栗粉を薄くふり、(1)を挟んで麺棒で直径15〜16cm大の円形にのばす。
フライパンでオリーブ油を熱して(2)を入れ、中火で両面を3〜4分ずつ焼いて取り出し、皿に盛ってルッコラをのせる。
ヘタを除いて4つ割りにしたミニトマトと水けを切って食べやすく切ったモッツァレラチーズを(3)に彩りよくのせて、好みでオリーブ油少々をかける。
※モッツァレラチーズの代わりにカッテージチーズやクリームチーズでも、ルッコラの代わりにベビーリーフでもOK。