彩り豆とトマトのマリネ

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timer 調理時間

15分

彩り豆を洋風にアレンジしたおしゃれな一品。
洋風メニューとの相性抜群!

ヘルシーポイント 食物繊維

材料

3人分

材料 分量

おまめさん彩り豆 しょうがと枝豆

1袋

ミニトマト

4個

セロリ

25g

玉ねぎ

25g

米酢

大さじ1.5

オリーブ油

大さじ3

塩・こしょう

適量

作り方

  1. 玉ねぎ、セロリは8mm角に切って水にさらす。

  2. ミニトマトは1/4個に切る。

  3. 彩り豆(煮汁ごと)、水をきった玉ねぎ、セロリ、ミニトマト、米酢、オリーブ油、塩、こしょうを混ぜる。

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