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ふじっ子のにんじんピラフ
材料
2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
ふじっ子（塩こんぶ） | 6g |
米 | 2合 |
水 | 2合 |
にんじん | 1/2本（75g） |
玉ねぎ | 1/4個（50g） |
にんにく（みじん切り） | 小さじ１ |
コンソメ | 小さじ１ |
塩・こしょう | 少々 |
ベーコン | 2枚 |
パセリ | 少々 |
オリーブ油 | 大さじ１ |
作り方
にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
米をとぎ、３０分浸水させる。
ベーコンを１cm幅に切る。
フライパンにオリーブ油を入れてにんにく、ベーコンを１分ほど炒めた後、にんじん、玉ねぎを加えてさらに炒めて塩、こしょうする。
(4)を(2)に入れ、コンソメを加えて炊飯する。
炊きあがったピラフに「ふじっ子（塩こんぶ）」を混ぜ合わせて器に盛り、刻んだパセリをふる。
※にんにくはチューブを使っても可
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