フジッコ愛情レシピ

野菜と鶏肉のスピードグラタン

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エネルギー 調理時間 塩分 食物繊維
388kcal
1人分
- 2.0g -

時短で手軽にビタミンを確保!
レシピ開発者:
本多京子先生

材料

(2人分)

おかず畑 野菜炊き合せ 1袋
鶏むね肉(皮なし) 1/2(120g)
塩・胡椒 各少々
薄力粉 大さじ1
チンゲン菜 1株(100g)
大さじ1/2
A ◯牛乳
100ml
◯「カスピ海ヨーグルト」
大さじ2
◯薄力粉
大さじ3
◯にんにく・生姜(すりおろし)
各小さじ1/2
ピザ用ミックスチーズ 60g
パン粉(ドライ) 大さじ2

作り方

  • おかず畑 野菜炊き合せ」は袋から取り出し、軽く汁を切って、それぞれ2~4等分に切る。
  • 鶏むね肉はひと口大に切り、塩・胡椒をふって薄力粉をまぶし、チンゲン菜は茎と葉を分け、それぞれひと口大に切る。
  • フライパンに油を熱して鶏肉を並べ、空いているところにチンゲン菜を入れて炒め合わせる。
  • 耐熱皿にバター(分量外)を薄く塗って(1)と(3)を入れ、Aを合わせたものを回し入れ、オーブントースター(1000W)に入れ、10分焼く。
  • いったん取り出してピザ用ミックスチーズとパン粉を撒き散らし、さらに8~10分焼き色が付くまで焼く。

ヘルシーポイント

 カロテン 

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