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卵
2人分
材料 | 分量 |
---|---|
おかず畑 れんこんの8品目の彩りサラダ | 1パック |
鶏むね肉(皮なし) | 1枚(150g) |
塩・胡椒 | 各少々 |
油 | 小さじ1 |
片栗粉 | 大さじ1/2強 |
A | ◯酒 |
糸三つ葉 | 5〜6本(15g) |
青しそ | 2枚 |
レモン(くし型切り) | 2切れ |
鶏むね肉に塩・胡椒をふってしばらく置き、茶こしを通して片栗粉をふる。
フライパンに油を入れて中火にかけ、(1)に焼き色が付くまで3〜4分火を通し、裏返してさらに2〜3分焼き、Aを加えて煮絡める。
「おかず畑 れんこんの8品目の彩りサラダ」にザク切りした糸三つ葉と青しその葉をちぎって加える。
(2)を食べやすく切り、(3)と共に皿に盛り、レモンを添える。