フジッコ愛情レシピ

あずきのコーヒーかん

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材料

(6人分)

ふっくらあずき水煮 1袋(200g)
糸寒天 1袋(4g)
コーヒー(浸出液) 2カップ
砂糖 80g

作り方

  • 鍋にコーヒーを入れ、粉寒天を振り入れて中火にかけ、かき混ぜながら煮て沸騰したら弱火にしてさらに1~2分煮て火を止め、砂糖とふっくらあずき煮を加える。
  • ①を冷水に浸しゆっくりかき混ぜながら冷やし、全体にとろみがついてきたら水でぬらした型に注いで、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 固まったら、型から出して6等分に切り分ける。

ヘルシーポイント

 食物繊維 

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