フジッコ愛情レシピ

黒豆ときんとんの茶巾

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エネルギー 調理時間 塩分 食物繊維
100kcal
(1個分換算)
- 0.3g -

黒豆ときんとんで見た目も楽しいお正月レシピ!
レシピ開発者:本多京子先生

材料

(6個分)

おかず畑 さつまいも甘煮 1袋(130入り)
牛乳 小さじ1
バター 大さじ1
おまめさん 丹波黒黒豆 1袋(140g入り)
金箔 適量

作り方

  • おかず畑 さつまいも甘煮は袋から出して薄皮を除き、汁気を切って耐熱皿に入れ牛乳とバターを加えラップなしで電子レンジ(600W)で1分加熱し、マッシャーかフォークで潰してペースト状にする。
  • おまめさん 丹波黒黒豆は6粒を残して、マッシャーかフォークで潰してペースト状にし、ラップなしで電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  • ①と②をそれぞれ6等分にし、各1つずつをラップに包んで茶巾に絞り、ラップを除いて中央に黒豆をのせ、あれば金箔を散らす。菊の葉などを添えて皿に盛る。

ヘルシーポイント

 食物繊維
 アントシアニン 

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