フジッコ愛情レシピ

トマトの丸ごとサラダ ふじっ子ドレッシング

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エネルギー 調理時間 塩分 食物繊維
- 5分 - 2.2g

「ふじっ子」を細かく刻み、オリーブオイルと混ぜるだけ。 モッツアレラチーズとトマトのサラダに相性がバツグンです!

材料

(4人分)

トマト 4個
ベビーリーフ 10g程度
赤玉ねぎみじん切り 大さじ2
モツァレラチーズ 50g
パセリみじん切り 少々
<ふじっ子ドレッシング> ◯ふじっ子 小袋1袋(30g)
◯オリーブオイル120g

作り方

  • トマトのヘタ部分をカットする(帽子のように)。
  • 赤玉ねぎは水にさらして、キッチンペーパーで水けをきる。モツァレラチーズはさいの目切りにする。
  • ふじっ子をみじん切りにしてオリーブオイルと合わせてドレッシングを作る。
  • (1)の中身をくりぬき一口大にカットする。
  • (4)に、(2)と(3)を大さじ1ずつ加え、混ぜ合わせる。
  • くりぬかれたトマトにベビーリーフを1つまみ立てかけて、(5)を入れてパセリを少々振りかける。
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