フジッコ愛情レシピ

チョリソーソーセージと野菜のリゾット

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エネルギー 調理時間 塩分 食物繊維
331kcal
(1人分換算)
25分 - -

「カスピ海ヨーグルト」を使ってまろやかに仕上げたリゾット!

材料

(2人分)

1/2カップ
玉ねぎ(みじん切り) 1/4ヶ分(45g)
サラダ油 小さじ1
チョリソーソーセージ(またはウインナー) 2本(60g)
ミックスベジタブル(冷凍) 1/2カップ
トマトジュース 300ml
コンソメ 1/2ヶ
「カスピ海ヨーグルト」 1/2カップ
塩・こしょう 各少々

作り方

  • 米はさっと洗ってザルに上げて水けを切る。スチームケースに米、玉ねぎ、サラダ油を入れて、全体を混ぜ合わせフタをして電子レンジ(500W)に1分かける。
  • ソーセージは1cm幅に切り、コンソメは細かく刻む。
  • (1)をとり出して、コンソメと半量のトマトジュースを入れて、よく混ぜフタをして、レンジで5~6分加熱する。
  • 再びとり出して、残りのトマトジュースとソーセージ、ミックスベジタブルを加えて、よく混ぜフタをして5分加熱する。
  • とり出して、「カスピ海ヨーグルト」を加え、塩、こしょうで味をととのえて、フタをして4分加熱し、余熱で4~5分蒸らす。
トマトジュースは有塩・無塩どちらでも可

ここがポイント

チョリソーソーセージがなければウインナーで代用できます。

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